题目类型：
多选题
题目内容
过多的膳食纤维会影响下列哪些物质的消化吸收（）
正确答案
BCDE
题目解析
[解析] 本题主要考查的知识点是膳食纤维摄入过多对机体的影响。[要点透析] 过多的膳食纤维影响蛋白质等营养素的吸收，能与Ca、Fe、Zn等结合，使它们的消化率降低。